Fisk & Skaldyr

Hvad er økologisk fisk?

Økologiske fisk er opdrættet i enten dambrug eller havbrug. Og der er klare regler for blandt andet fiskenes foder, medicinering, rensning af vandet og meget mere. 

Hvis du vil købe økologisk fisk, bør du gå efter fisk, der er markeret med det røde Ø, som du sikkert kender fra øvrige økologiske produkter. Du kan også gå efter fisk, der er ASC-certificeret, der sammen med MSC-certificeringen er de to vigtigste certificeringer, når det kommer til fisk.

Hvad er vildtfanget fisk?

En vildtfanget fisk er en fisk, der er født frit i havet. En vildtfanget fisk vokser altså op, lever sit liv, æder føde og bliver spist af større rovdyr eller rovfisk - ligesom fisk har gjort det igennem tiderne. 

Vildtfangede fisk kan ikke være økologiske - for der er strenge krav til blandt andet det foder, en økologisk fisk får. 

Kig efter ASC- eller MSC-certificeringen, hvis du gerne vil købe mere  bæredygtig fisk. Hvis en fisk har et af de to mærker, betyder det, at den er fanget med hensyn til resten af livet i havet. 

Her hos Rigtigmad sælger vi både økologisk fisk, samt fisk med ASC- og MSC-mærket.

Madlavning med fisk

Skal der fisk på middagsbordet derhjemme i aften? Her er et par tips til dig, der gerne vil servere lækker fisk.

• De fleste elsker laks, og her får du de 10 bedste for- og hovedretter med laks. 

• Hvis det hele skal gå lidt stærkt, kan vi anbefale vores fiskefrikadeller af linefanget torsk - de er både gode varme og kolde dagen derpå i madpakkerne.

• Har du brug for mere inspiration? Så tjek alle vores opskrifter med fisk og skaldyr lige her.