Vare tilføjet til kurv
VI LEVERER NU HVER TIRSDAG OG FREDAG.
INTET MINIMUMSKØB NÅR DU HANDLER

Røget Islandsk Laks i Håndskårne Skiver, 100 gram

Medlemspris
DKK 26,21
Normalpris
DKK 39,50
Bliv medlem og spar DKK 13,29,- på denne vare.

Beskrivelse

I Hafnafjordur, nær Reykjavik, håndskærer, salter og koldryger Birgir Sværd Johansson vores islandsk producerede laks. Her bruges ikke nogen nemme eller kunstige genveje, blot en formidabel råvare tilsat havsalt, krydderier samt godt gammeldags håndværk i alt sin enkelthed.

Den gode historie

Vores laks kommer fra de store fjorde i det nordlige Island, hvor tidevand og havstrømmene sikrer, at fiskene hele tiden arbejder, hvorved fedtet integreres i kødet. Det iskolde vand sørger for, at lakselusen, den største årsag til brug af gift og kemi i lakseindustrien, trives dårligt, og den miljøskadende behandling mod den kan derfor undgås. Foderet består for den overvejende del, af overskud fra en igangværende, bæredygtig fiskeproduktion og er således meget tæt på laksens naturlige føde.

Sådan kan du gøre

Som alternativ til den traditionelle laksemad, som naturligvis fungerer optimalt med vores laks, ynder jeg at servere laksen med røræg, frisk revet peberrod samt et dryp god olivenolie. Byd en god salat til.

Alternativt kan du prøve opskriften på Iskold Grønærtesuppe med Røget Islandsk Laks

Ingredienser: LAKS (Salmo Salar), salt.
Altid 100 % naturligt indhold. 

Næringsindhold pr. 100g: Energi 675kj/161kcal, Fedt 8,2g, heraf mættede fedtsyrer 1,5g, Kulhydrat 0g, heraf sukkerarter 0g, Protein 23,2 g, Salt 2,1g.  

Denne vare leveres som frostvare. 

262,10 kr. pr. kg