Vare tilføjet til kurv
FRI FRAGT FRA 1.000,-
INTET MINIMUMSKØB NÅR DU HANDLER
Magnihill

Økologiske Jordskokker, skiver

300 gram

Medlemspris
DKK 13,95
Normalpris
DKK 15,50
Bliv medlem og spar DKK 1,55,- på denne vare.

Beskrivelse

Jordskokken fik deres renæssance i sen halvfemserne, hvor enhver restaurant med respekt for sig selv serverede jordskokkesuppe med stegt kammusling, jordskokke kompot eller jordskokkepure. Og det kan man god forstå. Deres nøddeagtige, let sødlige smag passer utroligt godt i selskab med stort set alt, især skaldyr. Udover det høje indhold af inulin, som kan være godt for din tarmflora, indeholder jordskokker også vitamin C og K.

Den gode historie

Magnihill er et svensk familieforetagende, som forarbejder frugt, bær og grøntsager med fokus på, at det skal være nemt for dig derhjemme. De forarbejder og forædler de grønne sager fra egen produktion, samt fra faste samarbejdspartnere i Danmark og Sverige. Udvalgte udenlandske samarbejdspartnere sikre tilgang af de ting, der ikke vokser på vores breddegrader.

Magnihill har stor fokus på oprindelsen, dyrkningsmetoderne og jorden, hvorfra råvaren gror og henter sin næring, så de på den måde kan sikre din næring.

Vælger du økologiske bær og ditto frugt og grønt, undgår du både at belaste miljøet og din krop med sprøjtegifte.

Sådan kan du gøre

Som nævnt er kompot, puré og suppe på jordskokker herlige sager. Sauter lidt fintsnittet skalotteløg, et par hvidløgsfed og en bouquet garni i lidt smør eller andefedt. Skru ned for varmen og lad jordskokkerne stå til væsken er kogt ind og jordskokkerne er møre og nærmest lidt grødagtige. Fjern bouquet garni’en og smag til med salt og peber samt sherryvineddike eller citron. Så har du en kompot! Skal du lave en puré, kommer du blot den færdige kompot i en blender og blender den fuldstændig glat. Skal du lave en suppe, spæder du kompotten til med god hønse- eller fiskefond, og småkoger kompotten helt mør, hvorefter den blendes og sies. Skum den gerne op med lidt koldt smør ved hjælp af en stavblender.

Alternativt prøv kræfter med Jordskokkesuppe med Andelår og råstegte Jordskokker fra vores opskriftsunivers.

Ingredienser:

100% Økologiske Jordskokker. Altid 100 % naturligt indhold. 

Næringsindhold pr. 100g:

Energi 289 kJ/ 69 kcal, 0,1 g fedt heraf 0 g mættede fedtsyrer, Kulhydrat 12,9 g, heraf sukkerarter 3,2 g Protein 2 g, Salt 0,4 g.

Leveres som frostvare.

46,50 kr. pr. kg