Vare tilføjet til kurv
BESTIL TIL JUL & NYTÅR ALLEREDE NU!
SIDSTE BESTILLING INDEN JUL & NYTÅR ER ONSDAG D. 18 DEC KL. 12.00
Friis Holm

Nicaliso 70%, 25 gram

25 gram

Medlemspris
DKK 26,10
Normalpris
DKK 29,00
Bliv medlem og spar DKK 2,90,- på denne vare.

Beskrivelse

Denne mørke chokolade fra Friis Holm er baseret på ristede Nicaliso kakaobønner fra Nicaragua, kakaosmør og sukker. Den har en lang harmonisk eftersmag af kakao med en fin frugtig balanceret syre og sødme samt noter af grape og rosin. Nicaliso bønnerne finder Mikkel i meget små mængder på en enkelt farm i det nordlige Nicaragua

Den gode historie

Mikkel Friis-Holm er kok, og tilmed en dygtig en af slagsen. Hans kærlighed til gode råvarer fik ham i 2008 til at importere og sælge Scharffenberger fra San Francisco. Herigennem fik Mikkel ideen om at producere højkvalitets chokolade med fokus på oprindelsen af kakaobønnerne, den direkte kontakt til menneskene der producerer dem og deres liv, så vel som at anvende gamle produktionsmetoder under tilblivelsen af chokoladen, der nu rangerer blandt verdens allerbedste. Utallige guld og sølvmedaljer taler deres tydelige sprog.

Grundlaget for at lave verdens bedste chokolade, er udover at vide hvad man gør, verdens bedste råvarer, og den ved Mikkel alt hvordan man tilvejebringer. ”Bæredygtighed giver god samvittighed hos forbrugeren, men gør ikke altid en reel forskel for de fattige bønder, desværre. Og derfor handler vi kun direkte med kakaobønderne, så deres indtjening ligger 200-300 procent over normen og altid til en pris på minimum 25 procent over verdensmarkedsprisen.”

Sådan kan du gøre

Nyd smagen af kakao med de fine frugtige noter.

Ingredienser:

Kakaobønner, sukker, kakaosmør. Kan indeholde spor af MÆLK. Altid 100% naturligt indhold.

Næringsindhold pr. 100g:

Energi 2425 kJ/ 579 kcal, Fedt 36 g, Heraf mættende fedtsyre 12 g, Kulhydrat 38g, Heraf sukkerarter 30 g, Protein 7,5g, Salt 0,01 g.

Leveres som tørvare.

1044,00 kr. pr. kg