Oksefond fra Bronx er kogt som i gamle dage. Fonden er lys og klar, med en god smag af de økologiske okseben og grønsager, som fonden er kogt på.
Den gode historie
Med base i Berlin koger Bone Brox fond på knogler, afpuds fra kyllinger, græssende okser, vildt og naturligvis ikke mindst, grøntsager og krydderier, som efterhånden kun kokke gør det. Der er ingen smarte eller hurtige genveje, "kun" 18 timer i den store gryde. Råvarerne er naturligvis certificerede økologiske.
Sådan kan du gøre
Brug oksefonden som base for dine sammenkogte retter, supper eller saucer, samt til at tilberede f.eks. oksekød og grøntsager i.
