Vare tilføjet til kurv
FRI FRAGT FRA 1.000,-
INTET MINIMUMSKØB NÅR DU HANDLER
Tebstrup

Økologisk Fenna Mundo

140 gram

Medlemspris
DKK 29,70
Normalpris
DKK 33,00
Bliv medlem og spar DKK 3,30,- på denne vare.

Beskrivelse

Gedeost karakteriseres oftest som meget hvid pga. et meget mindre indhold af karotin i forhold til f.eks. komælk. Til gengæld er indholdet af protein i tørstoffet mindre, hvilket gør osten mere tør. Fenna Mundo er noget mildere og opleves knapt så syrligt som sine sydeuropæiske artsfæller, og med et pikant, aromatisk strejf af lakrids eller anis som stammer fra fennikelfrø. Min. holdbarhed 5 dage.

Den gode historie

Eventyret om Tebstrup Gedeosteri starter tilbage i 80’ernes Danmark, hvor produktion af gedeost var ikke-eksisterende. Dorthe Sørensen havde 2 geder, der leverede mælk til den daglige husholdning, men en mejeriingeniør, som kom forbi i et andet ærinde, foreslog hende at lave et gedeosteri. Resten er historie, og det der startede som et mikro-gedeosteri i den smukke natur omkring Ejer Bavnehøj, syd for Skanderborg, er nu blevet til et smukt foretagende med kunder i både Danmark og udlandet. Succesen og væksten er kun gået en vej, og den skyldes Dorthe's vedholdende passion for dyrene, råvarekvaliteten, produkterne tillige med en stor portion stædighed.

Sådan kan du gøre

Nyd osten til morgenmaden, frokosten eller brug den som et friskt, fedt element i en salat med karakter. Server en tør tysk eller østrigsk Riesling til Fenna Mundo.

Ingredienser:

Pasteuriseret gedeMÆLK*, MÆLKesyrekultur, vegetabilsk løbe, fennikelfrø*, havsalt (*=økologisk). Altid 100% naturligt indhold.

Næringsindhold pr. 100g:

Energi 1628 KJ / 394 Kcal, Fedt 38g, Heraf mættede fedtsyrer 24g, Kulhydrater 0,5g, Heraf sukkerarter 0,5g, Protein 13g, Salt 1,4g.

Leveres som kølevare.

212,14 kr. pr. kg