Vare tilføjet til kurv
Levering tirsdag og fredag
Gratis fragt fra 1.000,- / Kun 29,- fra 500,-
Wernersson

Økologisk Taleggio

200 gram

Pris
DKK 38,76

Beskrivelse

Taleggio er en blød ost med en naturlig tynd, lyserød skorpe og blød konsistens. Ensartet og kompakt ostemasse med en farve fra hvid til halm-farvet. Kompakt og smuldrende tekstur. Osten er mild, sødlig og samtidigt svagt syrlig, til trods for den relativt kraftige aromatiske og frugtig duft. Min. holdbarhed 5 dage.

Den gode historie

En blød ost af gammel oprindelse, hvis navn kommer fra Val Taleggio, en dal nær Bergamo, hvor den blev født og hvor den stadig produceres. Den håndsaltes og modnes i fyrkasser. Brugen af økologisk mælk er særdeles formålstjenlig og minder om den traditionelle måde at lave Taleggio på.

Sådan kan du gøre

Osten kan spises groft revet i karakterfulde salater af radicchio, endivie eller rucola. Den bløde konsistens gør, at osten smelter nemt og ensartet, hvilket gør den eminent i risotto eller polenta.

Ingredienser:

Pasteuriseret KOMÆLK, salt, animalsk osteløbe. (*=økologisk). Altid 100% naturligt indhold.

Næringsindhold pr. 100g:

Energi 1319 KJ / 315 Kcal, Fedt 26,2g, Heraf mættede fedtsyrer 16,8g, Kulhydrater 0,9g, Heraf sukkerarter 0,9g, Protein 19g, Salt 2,1g.

Leveres som kølevare.

193,80 kr. pr. kg