Vare tilføjet til kurv
BESTIL TIL JUL & NYTÅR ALLEREDE NU!
SIDSTE BESTILLING INDEN JUL & NYTÅR ER ONSDAG D. 18 DEC KL. 12.00
Rigtigmad

Hakkekød af 100% Græsfodret Økologisk Dansk Okse (8-12%)

500 gram

Medlemspris
DKK 53,55
Normalpris
DKK 59,50
Bliv medlem og spar DKK 5,95,- på denne vare.

Beskrivelse

Vores økologiske hakkede oksekød indeholder typisk mindre vand end normalt hakket oksekød, dvs. at det ikke “smider” så meget vand når kødet steges af til f.eks. kødsovs. Kød fra græsfodrede dyr af de deciderede kødkvægsracer har typisk en dybere og mere intens smag. Denne vare indeholder 8-12 % fedt til dig, der foretrækker relativt magert, hakket oksekød.

Den gode historie

Sydfynske Steensgaard er et økologisk princip-landbrug med en klar vision om, at genetablere forbindelsen mellem mennesker og mad ved, at fejre friske råvarer og genoplive godt håndværk med respekt for dyr og natur. De økologiske anguskvæg lever et frit udeliv på Steensgaards marker, og bliver udelukkende fodret med græs. Kvæget bliver nedlagt med riffel og slagtet i eget slagtehus, på den måde sikres det, at dyret ikke stresses forud for slagtningen. Kombinationen af græsfodring, et frit- og aktivt udeliv og stressfri slagtning betyder, at kødet får en optimal fedtsyresammensætning med essentielle omega 3- og 6 fedtsyrer, en fantastisk marmorering, og er af en kvalitet, som er helt enestående.

Sådan kan du gøre

Rør det hakkede oksekød med 1 æg, et halvt finthakket skalotteløg, et halvt knust hvidløg, 1 tsk. dijonsennep, en halv tsk. knust syltet grøn madagaskarpeber. Krydr omhyggeligt med salt og peber. Form to hakkebøffer og steg dem i smør 3 - 4 minutter på hver side. Lad dem hvile i mindst 5 minutter, inden du bruser dem op på panden i en god klat smør, gerne tilsat et flækket fed hvidløg samt evt frisk timian eller rosmarinkviste.

Ingredienser:

Økologisk Oksekød af Okse. Altid 100 % naturligt indhold.

Leveres som frostvare.

107,10 kr. pr. kg

Relaterede produkter
Medlemspris
DKK 62,55
Normalpris
DKK 69,50
Medlemspris
DKK 53,55
Normalpris
DKK 59,50
Medlemspris
DKK 84,60
Normalpris
DKK 94,00
Medlemspris
DKK 159,50
Normalpris
DKK 178,00
Medlemspris
DKK 159,50
Normalpris
DKK 178,00
Medlemspris
DKK 198,00
Normalpris
DKK 225,00