Vare tilføjet til kurv
FRI FRAGT FRA 1.000,-
INTET MINIMUMSKØB NÅR DU HANDLER
Rigtigmad

Hakkekød af Økologisk Dansk Okse (4-7%)

500 gram

Medlemspris
DKK 67,74
Normalpris
DKK 74,50
Bliv medlem og spar DKK 6,76,- på denne vare.

Beskrivelse

Vores økologiske hakkede oksekød indeholder typisk mindre vand end normalt hakket oksekød, dvs. at det ikke “smider” så meget vand når kødet steges af til f.eks. kødsovs. Kød fra græsfodrede dyr af de deciderede kødkvægsracer har typisk en dybere og mere intens smag. Denne vare indeholder kun 4-7 % fedt til dig, der foretrækker magert, hakket oksekød.

Den gode historie

Vores økologiske oksekød stammer fra det Sydvestlige Jylland. På gården som ligger ved Tjæreborg, tæt på Vadehavet og vestkysten har Ingeborg (der er masser af Morten Korch i det navn) og Per Tinghøj dyrket økologisk landbrug siden 1998, hvor de overtog gården. På det tidspunkt var det ganske usædvanligt på de breddegrader. Her godt 20 år senere er det blevet ganske vist, at der er gode takter i økologi og godt 580 okser fordelt på 300 hektarer græsmarker ved Nationalpark Vadehavet, er et godt vidnesbyrd herpå. Græsset, dyrenes oprindelige føde, suppleres med foder fra parrets egne marker. Det tilbydes sammen med græsset for at sikre god og ensartet tilvækst, samt for at sikre spisekvaliteten sammen med den ernæringsmæssige værdi, som græsningen tilvejebringer. I de koldeste perioder går dyrene i de store, lune løsdrifter med ekstra meget dybstrøelse.

Sådan kan du gøre

Steg fintsnittede løg, rød chili og hvidløg gyldne i lidt olivenolie. Tilsæt oksekødet, og steg det gyldent og sprødt ved moderat varme så det ikke bliver tørt. Krydr omhyggeligt og vend kødet i en grov salat af snittet spidskål, strimlede syrlige æbler, frisk revet peberrod og plukket frisk estragon vendt i god olivenolie og citronsaft.

Ingredienser:

Økologisk Oksekød. Altid 100 % naturligt indhold. 

Leveres som frostvare.

135,48 kr. pr. kg

Relaterede produkter
Medlemspris
DKK 67,74
Normalpris
DKK 74,50
Medlemspris
DKK 56,45
Normalpris
DKK 65,00
Medlemspris
DKK 69,04
Normalpris
DKK 75,00
Medlemspris
DKK 127,43
Normalpris
DKK 140,00
Medlemspris
DKK 127,43
Normalpris
DKK 145,00
Medlemspris
DKK 160,49
Normalpris
DKK 195,00