Frikadeller

En god frikadelle, om den er lavet af hakket kalv og flæsk, kalkun eller torsk, om den serveres kold eller varm, vækker frikadellen varme følelser i de fleste. Vi har fokuseret på at lave vores frikadeller således, at så mange som muligt kan have glæde af dem. Derfor har vi undladt at tilsætte hvedemel og mælkeprodukter, men til gengæld været omhyggelige med håndværket således, at dem der ikke har de udfordringer, ikke mærker forskellen, men glædes over saftigheden, krydringen og konsistensen.