Vare tilføjet til kurv
BESTIL TIL JUL & NYTÅR ALLEREDE NU!
SIDSTE BESTILLING INDEN JUL & NYTÅR ER ONSDAG D. 18 DEC KL. 12.00
Charcuteri fra Nordhavn

Madam Mangor - Aromatisk og Elegant Krydret Spegepølse

300 gram

Medlemspris
DKK 59,70
Normalpris
DKK 99,50
Bliv medlem og spar DKK 39,80,- på denne vare.

Beskrivelse

Erik’s svar på en traditionel spegepølse. Den er fyldt med stykker af Lardo fra uldgris og tilsmagt med salig Madam Mangors krydderiblanding - nellike-peber og muskat. Koldrøget i 2 døgn.

Den gode historie

Kokken Erik Lautrup er ildsjælen, håndværkeren og praktikeren, der med base i Københavns Nordhavn forestår produktionen og udviklingen af en fantastisk linje af charcuteri og røgvarer. Det hele foregår med udgangspunkt i traditionelt håndværk, som Erik med usvigelig sikkerhed tilføjer lige præcist den mængde innovation der skal til for, at produkterne fremstår ekstra interessante. 

Sådan kan du gøre

Brug pølsen traditionelt på et stykke rugbrød, som snack eller på tapasbordet. 

Ingredienser:

Frilandsokse, uldgris, salt, krydderier, starterkultur, naturtarm. Altid 100% naturligt indhold.

Næringsindhold pr. 100g:

Energi 1662kj/396kcal, Fedt 32g, heraf mættede fedtsyrer 13g, Kulhydrat 0,5g, heraf sukkerarter 0g, Protein 27g, Salt 3,3g.

Leveres som kølevare.

199 kr. pr. kg