Vare tilføjet til kurv
Levering tirs, ons, tors & fredag
Fragt fra kun 25,- / Gratis fragt fra 1.000,-
Tilbud

Beskrivelse

Det rene kød fra hale, klo og led fra vildtfangede canadiske hummere lagt tilbage i den rensede skal, som vakuumpakkes og lynfryses for at bevare al saft og smag i kødet. Hummerkødets smag er sødlig og særdeles delikat, saftigt med den helt specielle faste “sprøde” konsistens der kendetegner en god hummer når den tilberedes korrekt.

Den gode historie

Disse hummere er vildtfangede, og fanges på klassisk vis i tejner ud for Nova Scotias kyst i det østlige Canada, et område der er verdensberømt for dets fantastiske fisk og skaldyr. 

Sådan kan du gøre

Pak de optøede halve hummere ud af vakuumposen. Krydr kødet med salt og friskkværnet peber, og dryp med olivenolie, cognac og citronsaft og lad den trække hermed. Tænd for grillen i din ovn. Blend lidt blødt smør med lidt frisk brødkrumme, reven citronskal, lidt sennep, salt og lidt finthakket hvidløg, lidt finthakket grøn chili og masser af hakkede friske krydderurter som f.eks. persille, basilikum & estragon. Fordel smørret på hummerkødet og sæt skallerne under grillen i 6 - 8 minutter. Server gerne med en salat af rå finthøvlet fennikel og de samme krydderurter som du har brugt i krydderurtesmørret. Vend med lidt olivenolie, salt, peber og citronsaft. 

Rigtigmad

1/2 Vildtfanget Canadisk Hummer i Skal

225 - 250 gram

250,00 195,00
Created with Lunacy Leveringspriser

Fragt fra kun 25,-

Fri fragt fra 1000,-

Created with Lunacy Leveringsdage

Hver tirsdag, onsdag, torsdag og fredag

FROST VARE
FROST VARE

Beskrivelse

Det rene kød fra hale, klo og led fra vildtfangede canadiske hummere lagt tilbage i den rensede skal, som vakuumpakkes og lynfryses for at bevare al saft og smag i kødet. Hummerkødets smag er sødlig og særdeles delikat, saftigt med den helt specielle faste “sprøde” konsistens der kendetegner en god hummer når den tilberedes korrekt.

Den gode historie

Disse hummere er vildtfangede, og fanges på klassisk vis i tejner ud for Nova Scotias kyst i det østlige Canada, et område der er verdensberømt for dets fantastiske fisk og skaldyr. 

Sådan kan du gøre

Pak de optøede halve hummere ud af vakuumposen. Krydr kødet med salt og friskkværnet peber, og dryp med olivenolie, cognac og citronsaft og lad den trække hermed. Tænd for grillen i din ovn. Blend lidt blødt smør med lidt frisk brødkrumme, reven citronskal, lidt sennep, salt og lidt finthakket hvidløg, lidt finthakket grøn chili og masser af hakkede friske krydderurter som f.eks. persille, basilikum & estragon. Fordel smørret på hummerkødet og sæt skallerne under grillen i 6 - 8 minutter. Server gerne med en salat af rå finthøvlet fennikel og de samme krydderurter som du har brugt i krydderurtesmørret. Vend med lidt olivenolie, salt, peber og citronsaft. 

Ingredienser:

Vildtfanget Hummer. Altid 100% naturligt indhold.

Leveres som frostvare.

kr. 1.000,00 kr. pr. kg